走出空中配餐的局限性

2018-10-08 16:17

6月23日上午,张兰海总经理与云南航食领导班子进行了座谈,张兰海总经理充分肯定了云南航食近几年来所取得的各项成绩:在以李晓明总经理、严文斌书记为首的领导班子的带领下,云南航食上下团结,攻坚克难,在安全运行、市场开拓、经营效益、非航发展、基础管理、绩效考核、奖罚制度的落实等方面工作取得了很好的成绩,尤其是对云南航食在稳固主导云南航空配餐市场的基础上,因地制宜的大力拓展非航方面取得突飞猛进的成绩给予了表扬。同时,张兰海总经理也对云南航食下一步的工作提出了具体的要求:在安全方面,目前的安全形势非常严峻,云南航食要切实做好安全工作,不能给集团添乱。一是地面安全、行车安全很重要,安全管控一定要落实好;二是空防安全形势更为复杂,云南地处边疆,接壤南亚和东南亚,公司必须高度重视各项安全工作,必须做到警钟长鸣,时时刻刻都不能松懈;三是航食公司是做饭动火的单位,消防安全要高度重视,要对2012年兄弟航食发生消防问题引以为戒;四是食品安全要高度重视,目前天气很热,要严格做好餐食质量工作,尤其要重点关注二段餐甚至多段餐的质量,干冰一定要备足,总部的质控中心也会给予指导和支持;五是个人的廉政安全要高度重视,要管好自己、管好分管的工作,落实好八项规定,落实好党委主体责任和纪委监督责任。在服务方面,要树立服务主业的意识,做好对云南有限公司的服务保障,上午东航举办了“大师论坛”,讲师也在课程中提到了餐食质量会对主业服务造成负面影响,这就要求我们必须在航班餐食上要多下功夫,集团唐兵副总也反复强调必须重视航班餐食的质量,要让两舱旅客在餐食方面真切的感受到物有所值。在产能方面,在无法扩建厂房的困难面前,总部也在思考建立配餐供应中心,但是大家也要思考尝试其他办法来解决产能问题。在非航业务方面,“视野决定观念、观念决定思路、思路决定出路”,也希望云南航食进一步打开思路,拓宽视野,依托东航的品牌优势和航空配餐高标准、高品质的优势,走出空中配餐的局限性,去社会市场这个更加广阔的平台上寻求更大的发展空间。在党风廉政方面,要进一步加强党建工作,强化党的领导,全面落实从严治党;认真履行“一岗双责”,营造航食“风清气正”的政治氛围;还有正确把握“四个形态”,让批评与自我批评常态化,净化党内政治关系;把住“关键少数”和“关键时间节点”关,结合好“两学一做”学习教育活动,打造一支忠诚、干净、担当的党员干部队伍,最后再次强调必须坚决贯彻落实中央“八项规定”,严防“四风”问题反弹。

6月22日下午,张兰海总经理一行返回昆明,对云南航食生产现场进行了走访,详细了解了公司的生产流程,对各个环节的安全工作进行了细致认真的检查,并在安全管控方面提出了很多指导性的好建议。

在考察过程中,杨卫东副市长首先对东航食品张兰海总经理一行选择到普洱市考察绿色生态农副产品表示了感谢,并介绍了近年来普洱市围绕绿色发展目标,积极培育绿色产业,茶叶、林产、水电、文化旅游养生、咖啡、烟草、蚕桑、橡胶、生物医药、渔牧等绿色产业不断发展壮大的相关情况。

民航资源网2017年6月26日消息:2017年6月21日至23日,东航食品总经理张兰海带领相关职能部门负责人深入云南偏远贫困地区普洱市开展精准扶贫工作并莅临云南航食进行安全检查。

最终,张兰海总经理代表东航食品与普洱市人民政府杨卫东副市长签订了将普洱市绿色生态农副产品纳入东航食品生产销售渠道的战略合作协议。

6月21日上午,张兰海总经理一行到昆后立即安排安委办随行人员开始对云南航食的安全工作进行全方位的检查。张兰海总经理则马不停蹄地带领云南航食及餐饮分公司的负责人赶赴云南省较为偏远的普洱市开展考察工作,重点调研将普洱当地丰富的原生态绿色食品原材料纳入东航食品生产销售渠道的可行性。在普洱市委、市政府相关领导的陪同下,张兰海总经理一行实地考察了普洱市绿色农业产品生产销售中心、云南国际咖啡交易中心及天士力集团普洱生产基地。

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李晓明总经理和严文斌书记随即表示:云南航食整个班子守土有责,公司定会团结带领广大干部职工,严格落实安全生产,切实加强经营管理,做好接下来的旺季生产保障,扩大市场抢抓经营效益,按照东航食品的要求和张兰海总经理的具体指示,实实在在地做好各项工作,持续抓好党风廉政建设,圆满完成上级下达的各项任务。

张兰海总经理表示:选择考察普洱市的绿色生态农副产品是有两方面的考虑。一是为了响应习近平总书记关于“精准扶贫”的重要号召,用实际行动来支持云南偏远地区加快发展;二是选择到普洱考察也是提前做过充分的调研。首先,普洱空气质量极高,城市饮用水源地水质全年100%达标,被誉为“天然氧吧”、“春天中的春天,春城中的春城”,具有丰富的自然资源,绿色生态农副产品在普洱具有较好的产业基础,普洱的生态农副产品绝对是好食材,选择这样的原材料符合东航食品提出的“食材好,食才好,打造高品质航空食品”的战略发展目标;其次,普洱具有优越的区位条件,交通发达,具有通航机场,且澜沧江—湄公河纵贯普洱全境,连接缅甸、老挝、泰国、柬埔寨和越南五国,形成了“一江通五邻”的黄金水道,目前建有国家一类口岸思茅港、勐康口岸,国家二类口岸孟连口岸。

(供稿:云南东方航空食品有限公司,